Verdens bedste kaffe kræver vand i særklasse

Verdens førende baristaer, kaffe­eks­perter og aktører inden for kaffe­bran­chen mødes til World of Coffee 2015 i Göteborg fra 16.-18. juni. Der forventes op mod 5.000 besø­gende fra hele verden til arran­ge­mentet, som er orga­ni­seret af Speci­a­lity Coffee Asso­ci­a­tion of Europe (SCAE).

Kaffe­kunst­nere vil dyste i konkur­ren­cerne: World Coffee Roasting Cham­pionship, World Cup Tasters Cham­pionship, World Brewers Cup, World Coffee in Good Spirits Cham­pionship og World Latte Art Cham­pionship

Vand­kva­li­teten skal være optimal

Når den bedste kaffe skal brygges, spiller vand­kva­li­teten en afgø­rende rolle I samspil med maskinen, bønnerne og natur­ligvis en barista i topklasse. BWT - sponsor og partner for World of Coffee 2015, er kendt for sine innova­tive vandoptimerings-​løsninger til den gastro­no­miske branche.

Det gælder også natur­ligt afba­lan­ceret vand til kaffe­eks­per­terne hvor BWT’s filtre­rings­sy­stemer giver en effektiv beskyt­telse af maskinen og sikrer en ensartet og udsøgt smag i kop eller krus.
- Uanset hvor vandet kommer fra og hvilken kvalitet det har, f. eks. med hensyn til kalkind­hold.

Bedre smags­op­le­velser med speciel tekno­logi

Virk­som­he­dens løsninger er efter­trag­tede blandt baristaer, som er eksper­terne, når det drejer sig om kaffea­roma. Det gælder især den senso­riske smags­op­le­velse, der skabes i vandet med BWTs speci­elle magne­si­um­tek­no­logi.

Løsnin­gerne vises på World of Coffee, hvor Best Water Tech­no­logy har en stand med en 360° Water Bar:
– Vi invi­terer de besø­gende til at smage vores Premium vand med magne­sium og vores Natural Balanced Water ufor­tyndet – og lade sig forkæle af kaffe­kre­a­tioner, tilbe­redt af vores mester­ba­ristaer, Eva Gefvert Nordell og Per Nordell. Vi står klar til at besvare spørgsmål og yde eksper­t­rå­d­giv­ning om profes­sionel vandop­ti­me­ring, fortæller Jesper Vos fra BWT HOH A/S i Danmark, der vil stå for teamet under arran­ge­mentet.

Som en ekstra attrak­tion for kaffe­el­skere vil Sasa Sectic – den nykro­nede Barista Champ 2015 – være på BWT-​standen ved arran­ge­men­tets start. På standen giver en publi­kum­s­kon­kur­rence mulighed for at vinde en tur for 2 til næste års kaffe­ver­dens­mester­skab i Dublin.