Rezept-Tipp: Grapefruit-Granatapfel-Punsch

Weih­nacht­li­ches Rezept für den eigenen Christ­kindl­markt

Wenn es draußen früh dunkel wird, die Tempe­ra­turen in den Minus­be­reich klet­tern und es in den eigenen vier Wänden so richtig gemüt­lich wird, steht Weih­nachten vor der Tür. Bunte Lich­ter­ketten erhellen die Straßen und Häuser­fas­saden. Fenster werden geschmückt und die Weih­nachts­märkte öffnen ihre Pforten. Heuer ist alles etwas anders. Warum nicht einen Christ­kindl­markt zu Hause machen für sich und seine Liebsten?

Wir haben für Sie das passende Punsch­re­zept parat und garan­tieren: Es wärmt, schmeckt fantas­tisch und bringt Glücks­ge­fühle in die Magen­ge­gend.

 

Zutaten (für 4-6 Personen): 

• 220 ml Grape­fruit, frisch gepresst
• 120 ml Granat­ap­fel­saft
• 2 EL Limet­ten­saft
• 150 g braunen Zucker
• 750 ml Schwarztee (mit BWT Magne­sium Miner­lized Water verfei­nert)
• 20 Stk Karda­mom­samen
• 10 Nelken
• 2 Zimt­stangen
• 1 Stk Ingwer
• 1 Stk Stern­anis
  
  Zur Deko: Grape­fruit­scheiben

Zube­rei­tung: Schritt für Schritt zum weih­nacht­li­chen Trink­ge­nuss.

Als ersten Schritt wird der Schwarztee mit heißem BWT Magne­sium Miner­lized Water aufge­gossen. Ist der Tee fertig, kommen die frischen Früchte (Grape­fruit und Limette) zum Einsatz. Die Grape­fruits kräftig auspressen und anschlie­ßend mit dem Granat­ap­fel­saft zum Schwarztee gießen. Als nächsten Schritt schalten Sie den Herd auf kleiner Stufe ein und verfei­nern den Punsch mit Zucker, Nelken, Zimt­stangen, Ingwer, Stern­anis und Karda­mom­samen.

Lassen Sie die Punsch­mi­schung für ca. 20 Minuten auf kleiner Flamme köcheln. Nachdem der himm­lisch duftende Punsch seine Aromen voll­kommen entfalten konnte, ist er bereit zum Abfüllen.

Tipp: Beson­ders gut schmeckt das weih­nacht­liche Heiß­ge­tränk in passenden Gläsern, garniert mit einer Scheibe Grape­fruit!

Wissen zum Mitnehmen: Haben Sie gewusst, dass das Getränk „Punsch“ aus Indien stammt und ursprüng­lich aus nur fünf Zutaten herge­stellt wurde? Nämlich Tee, Arrak (ein Reis­de­stillat mit Palm- oder Rohr­zu­cker), Zucker, Zitrone und Wasser.

Wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Herstellen des köst­li­chen Grapefruit-​​Granatapfel-​Punsch!