Wasserfilter im Gastro-Bereich
Ob für die Kaffeemaschine, den Dampfgarer oder die Spülmaschine, die Wasserqualität ist entscheidend für den Betrieb und das Ergebnis. BWT bereitet Ihr Wasser individuell, je nach Einsatzbereich und Wasserqualität vor Ort auf. Unsere Experten beraten Sie bei der Auswahl der richtigen Filter oder deren Kombination, um eine hohe Effizienz und Langlebigkeit all Ihrer Geräte und Maschinen zu gewährleisten.
Anwendungsbereiche
Wasseraufbereitung für Kaffee und Tee
Die Specialty Coffee Association (SCA) definiert klare Standards für Wasser, etwa in Bezug auf Härte und Mineralgehalt. Um diese zu erfüllen, wird das Wasser entsprechend gefiltert und mit Magnesium angereichert. So lassen sich konstante Ergebnisse und eine hohe Qualität bei Kaffee und Tee sicherstellen. Unsere Filtersysteme sorgen dafür, dass – egal welches Rohwasser genutzt wird – das optimierte Wasser immer gleich bleibt.
Wasseraufbereitung für Vending-Automaten
Mit dem technischen Fortschritt moderner Vending-Automaten sind auch die Anforderungen an die Wasserqualität gestiegen. Die Qualität des Trinkwassers kann regional stark variieren - das führt dazu, dass Kaffee an verschiedenen Standorten unterschiedlich schmeckt. Entscheidend ist daher, dass das Wasser – unabhängig vom Standort – immer gleich aufbereitet wird. So bleibt die Produktqualität konstant und die Technik geschützt.
Wasseraufbereitung für Kombidämpfer und Backöfen
Unerwünschte Bestandteile wie Kalk oder andere Rückstände können die Leistung moderner Kombidämpfer und Backöfen beeinträchtigen und im schlimmsten Fall das Gar- oder Backergebnis negativ beeinflussen. Eine gezielte Wasseraufbereitung schützt empfindliche Komponenten wie Mikrodüsen vor Ablagerungen und trägt dazu bei, die Lebensdauer der Geräte zu verlängern – bei gleichbleibend hoher Produktqualität.
Wasseraufbereitung für Spültechnik
Makelloses Geschirr, Besteck und Gläser sind in der Gastronomie sehr wichtig. Neben der Spülmaschine und den eingesetzten Reinigungsmitteln spielt auch die Wasserqualität eine entscheidende Rolle. Kalkhaltiges Wasser hinterlässt Flecken und Schlieren. Um dies zu vermeiden, wird das Wasser gezielt aufbereitet. Dank Mehrstufenfiltration entfernen BWT Filtersysteme zuverlässig Kalk und andere Rückstände aus dem Rohwasser.
