Kaffee & Tee
Getränke
Wasser – die Zutat für Getränke auf Gourmet-Niveau
Wenn die Tasse Grüntee am Morgen oder der Espresso nach dem Essen beim Gast einen bitteren Nachgeschmack hinterlassen, kann es sein, dass dieser im Gedächtnis bleibt. Daher gilt vom Coffee-Shop bis zum Gourmet-Restaurant die Devise: Wer am Gaumen seiner Gäste mit Getränken auf höchstem Niveau einen bleibenden guten Eindruck hinterlassen möchte, braucht Geschmack höchster Güte. Und genau dabei hilft perfekt aufbereitetes Wasser von BWT. Ach ja: Und ganz nebenbei schützt das kalkreduzierte Wasser von BWT die Kaffee-Maschinen vor Kalkablagerungen.
Harmonische Tee-Aromen
Dank perfektem Wasser
Wasser, das von BWT für den Einsatz in der Gastronomie optimiert wird, eignet sich hervorragend für die Zubereitung von Tee. Denn der Kalkgehalt im Wasser wird reduziert, Schwermetalle wie Blei, Kupfer und Inhaltsstoffe, die Geruch oder Geschmack beeinträchtigen, werden aus dem Wasser gefiltert. Und der entscheidende Faktor für den perfekten Tee-Genuss: Das Wasser wird mit dem Geschmacksträger Magnesium veredelt! In einem derart ideal aufbereiteten Wasser können sich die zarten und sensiblen Aromen von Tee perfekt entfalten!
Bester Kaffee
Aus perfektem Wasser
Wer seinen Gästen den besten Kaffee servieren möchte, der braucht dafür das beste Wasser! Und völlig gleichgültig, ob es sich um herkömmlichen Filterkaffe, eine Profi-Espresso-Maschine, eine Kapsel- oder Tabs-Maschine oder um ein professionelles Vending-Gerät handelt – das Wasser macht den Kaffee! Und das Wasser von BWT macht eben den besten Kaffee!
Die Wasser-Formel für den perfekten Kaffee:
Neutraler ph-Wert + Magnesium - Kalk - Schwermetalle = Kaffee-Aroma2
Grundsätzlich gilt: Wasser mit dem richtigen Mineralienverhältnis und einem nahezu neutralen pH-Wert ist für die Kaffee-Zubereitung ideal. Ein zu hoher pH-Wert würde die natürlichen Säuren neutralisieren – der Kaffee würde unnatürlich flach schmecken. Ein zu niedriger pH-Wert dagegen würde die Säuren verstärken und entsprechend würde der Kaffee säuerlich schmecken. Dazu kommt, dass sich in Wasser, das mehr Magnesium enthält, die Aromen und Fruchtigkeit und Süße des Kaffees noch besser entfalten können. Deshalb ist das gefilterte, mit Magnesium mineralisierte Wasser von BWT ideal für die Kaffeezubereitung.
