Funkelnde Kristallgläser, kunstvolle Gestecke aus Tannenzweigen, leuchtender Kerzenschein – eine festlich gedeckte Tafel gehört zu Weihnachten wie die Geschenke unter den Baum.
Doch wie sehen festlich gedeckte Tafeln eigentlich in anderen Ländern aus, und was kommt dort am Weihnachtsabend auf den Tisch? Wir haben für Sie über den Tellerrand geschaut und uns angesehen, wie das Fest der Liebe in anderen Regionen der Welt gefeiert wird. Lassen Sie sich inspirieren!
Der 24. Dezember wird in Tschechien Štědrý den („großzügiger Tag“) genannt. Der Tradition folgend wird das reichhaltige tschechische Weihnachtsmenü erst serviert, wenn die ersten Sterne am Himmel sichtbar werden. Auf den Tisch kommt dabei eine Vorspeise bestehend aus Pilzen, Sauerkraut oder Fischsuppe, gefolgt von Kartoffelsalat und dem berühmten Weihnachtskarpfen, der in handausgehobenen Teichen großgezogen und erst kurz vorm Fest auf Marktplätzen in großen Bottichen zum Kauf angeboten wird.
Traditionell verbringen die Belgier den Weihnachtsabend und Weihnachtstag im Kreise ihrer Familie. Dabei freuen sich alle jedes Jahr vor allem auf eines: Gutes Essen! Die belgische Tradition sieht dabei ein klassisches Drei-Gänge-Menü mit Jagdwild, Braten oder Meeresfrüchten als Hauptspeise vor. Die Nachspeise ist ein ganz besonderes Highlight: Dann lassen sich alle den sogenannte „Weihnachtsbaumstamm“ (oder auch „Bûche de Noël“ auf Französisch) schmecken – ein als Baumstamm geformtes, mit Schokolade bedecktes Biskuitgebäck.
Der Name des russischen Weihnachtsmanns lautet „Ded Moroz“, was übersetzt „Väterchen Frost“ bedeutet. Dem Märchen zufolge verteilt er gemeinsam mit seiner Enkelin „Snegurotschka“ („Schneeflöckchen“) zu Weihnachten die Geschenke. Dabei fallen in Russland Weihnachten und Silvester auf einen Tag: Am 31. Dezember kommt die Familie unter dem geschmückten Weihnachtsbaum zusammen und genießt gemeinsam die traditionellen lecker gefüllten Teigtaschen („Manti“). Und um Mitternacht dürfen schließlich die Geschenke geöffnet – und entsprechend der Silvesternacht das imposante Silvesterfeuerwerk bestaunt werden.
Trotz der dort zur Weihnachtszeit herrschenden Sommerzeit wird auch in Australien überraschend traditionell Weihnachten gefeiert. Bei knapp über 30 Grad feiert man im Kreise der Familie gemeinsam bei einem reichhaltigen Festmahl: Neben einem opulenten Putenbraten, Fisch oder Meeresfrüchten freuen sich dabei alle auf den beliebten Plumpudding, der das Weihnachtsmenü abrundet.
„Julbord“ („Weihnachtstisch“) – so lautet die Bezeichnung für das traditionelle Weihnachtsessen in Schweden, bei dem vor allem das Beisammensein mit der Familie im Mittelpunkt steht. Lange im Voraus freuen sich alle auf den traditionellen schwedischen Weihnachtsschinken („julskinka“) und schwedische Leckereien wie „Janssons frestelse“, ein Gratin aus Kartoffeln und Hering, oder „Lutefisk“, einem speziell zubereiteten Trockenfisch. Auch der skandinavische Glögg, eine Variation des hier bekannten Glühweins, ist in Schweden fester Teil der Weihnachtstradition.
Weihnachten hatte in China lange Zeit keine Bedeutung und ist bis heute kein offizieller Feiertag. Doch durch den Einfluss der westlichen Länder lassen sich bereits seit einigen Jahren immer mehr Chinesen vom Weihnachtsfieber anstecken: An vielen Orten wird in der Weihnachtszeit festlich geschmückt und gefeiert. Ein rein chinesischer Weihnachtsbrauch ist übrigens der „Ping’anguo“ („Weihnachtsapfel“), der, in Folie gewickelt oder eine Herz-Schachtel verpackt, als Weihnachtsgruß versendet wird.
Ein festlich gedeckter Tisch mit blitzsauberen Gläsern und Besteck, eine stimmungsvoll deckte Festtafel mit weichen Tischläufern und Servietten – bei einer hohen Wasserhärte ist das oft mit viel Vorbereitung, z.B. durch das Polieren der Gläser, verbunden. Vermeiden lässt sich dies mit Wasserenthärtungsanlagen wie dem BWT Perla, der Leitungswasser durch das Ionenaustauschverfahren in seidenweiches BWT Perlwasser verwandelt. Er sorgt für weichere Wäsche und weniger Kalkspuren am Geschirr. Gleichzeitig bewahrt er Rohre und Haushaltsgeräte vor frühzeitigem Verschleiß.